Honnoen

入座后品尝率先呈上的前菜与盐烤肉品，不由得被店家构思套餐的节奏所打动。从低温慢煮牛心刺身、金枪鱼塔塔、鳗鱼棒寿司等别出心裁的料理启程，随后瘦肉、特上牛舌和内脏以盐调味为基底依次登上烤网。在凸显食材本身口感与瘦肉本味的铺陈间，适时穿插清爽的桃子雪芭清口，让味蕾轻松重置。

浓厚酱汁肉、白米饭与泡菜交织的后半段高潮

进入套餐后半段，桌上的气氛陡然转向风味浓厚的酱汁烤肉。裹上本能秘制酱汁的特选肋眼牛肉、柔嫩易嚼的“可饮用里脊”以及西农依次登场，与分量十足的泡菜以及刚煮好的米饭层层相叠，令人食欲大开。一口泡菜饭与五花肉等设计，将油脂与甜辣酱汁的饱足感持续托高，一直延续到最后一口。

以别具一格的饮品与甜点收尾

佐餐饮品除了啤酒、葡萄酒和鸡尾酒，还备有自制精酿可乐、印度香料茶汤力水、八女产八女茶和苹果醋汤力水等在烧肉店中颇为少见的丰富品类。最后以顺滑过喉的冷面与冰淇淋画上句号，将浓郁套餐的余韵清爽收束。

餐厅隐于日本桥堀留町的巷弄中，洋溢着亲切而略带怀旧的气息，配有吧台席与包间桌席。提前安排好预约，便可细细品味这套张弛有度、并与特色饮品巧妙呼应的烧肉盛宴。